Funcionamiento por salida de aire: alta eficienciaLas campanas con sistema de salida de aire al exterior absorben los vahos de la cocina y filtran, gracias al filtro de grasa, las partículas de grasa. El aire filtrado se conduce hasta el exterior a través de un tubo de salida. Gracias al sistema de salida de aire al exterior, los olores y la humedad del aire sobrante se soltarán fuera de la cocina. Para que el aire pueda dirigirse hacia fuera, se requiere un orificio en la pared o una salida de techo. Es importante que, al mismo tiempo, haya una entrada de aire limpio, por ej. a través de una ventana abierta. Una campana extractora con sistema de salida del aire al exterior es perfecta para placas de gas y también cuando se va a usar frecuentemente una freidora, una parrilla o un wok. Estos aparatos generan una cantidad relevante de calor, grasa y vapor que, gracias este sistema, se eliminan de forma efectiva. Además, la placa de gas dispondrá del aire adicional que necesita, al mismo tiempo que recibe el oxígeno que necesita para la combustión.